Interview d’Agathe LETELLIER du MANOIR D’APREVAL

Le Manoir d’Apreval est un domaine familial depuis 1889 situé au nord du Pays d’Auge entre Honfleur et Trouville sur lequel on exploite en polyculture…

Au fils du temps, l’exploitation agricole se tourne vers l’agriculture bio. Et en 1998, à l’initiative d’Agathe Letellier et de sa famille, le Manoir d’Apreval devient un domaine cidricole qui cultive et exploite des vergers hautes tiges de pommes et de poires pour élaborer des purs jus sans sucre ajouté, du vinaigre de cidre, des cidres aux effervescences naturelles ainsi que des calvados millésimés.

Le domaine s’étend sur vingt hectares où sont cultivées dix-sept variétés de pommes aux noms pittoresques parmi lesquelles nous retrouvons la «domaine », « mettais », « frequin », « binet rouge », « noël des champs » qui vont donner le corps et la « germaine » et la « coquerelle » pour la douceur et «le petit jaune » et « rambault » pour la fraicheur.

Toute la production se fait sur le domaine et est contrôlée rigoureusement depuis la récolte des pommes jusqu’à l’embouteillage des boissons afin d’assurer une qualité irréprochable ! Le Manoir d’Apreval a le label AOP Pays d’Auge pour ses cidres dont la prise de la mousse se fait naturellement, sans gazéification.

Quels sont les projets du manoir d’Apreval ?

Manoir d’Apreval : Un lieu de vie

En plus de son activité de cidrerie, le Manoir d’Apreval organise tout au long de l’année des visites guidées sur le domaine. Les particuliers et professionnels découvrent alors toute la chaîne de production des jus, cidres et calvados : technique de ramassage des fruits, fermentation des cidres, processus de distillation et de vieillissement des calvados, secret de mutage du pommeau.  Et chaque visite se termine par une dégustation.

A la belle saison, il est aussi possible de pique-niquer dans les vergers. Le domaine propose des « pique-niques sous les pommiers » ou sur la terrasse face aux vergers (sur réservation), une activité qui remporte beaucoup de succès auprès des familles !

Dans sa salle Bistrot, des repas, des collations où des jeux sont organisés sur réservation toute l’année.

Le domaine dispose aussi de deux gîtes tout confort, ouvert toute l’année pour accueillir les touristes qui souhaitent visiter la région.

Agathe Letellier reste toujours à l’affût de nouveaux produits, mais elle tient à ce que la fabrication de ses produits soit faite selon des méthodes traditionnelles pour garantir une qualité 100% made in Normandie.

Le Manoir d’Apreval rayonne aussi en dehors de la Normandie en exportant au Japon, en Suède, en Allemagne, Belgique, Italie, Thaïlande en honorant des demandes de cuvées très spéciales de professionnels passionnés.

Pourquoi avoir choisi Agaphone comme partenaire ?

Une relation amicale lie les deux dirigeantes, Valentine Lambert et Agathe Letellier, depuis 25 ans… Les deux cheffes d’entreprise sont animées du même esprit d’entreprenariat et de la même volonté de développer l’économie locale en Normandie.

Comme Agaphone, le Manoir d’Apreval a les mêmes exigences, une production de qualité marquée par des valeurs d’exigence et de bienveillance et avant tout 100% made in France.

Après 2 deux années de confinement successifs, les deux entités ont une vision commune, aller de l’avant et continuer à innover pour donner satisfaction à son public.

Agaphone a ainsi choisi Le Manoir d’Apreval pour son nouveau programme de parrainage et offre à ses clients des produits raffinés et gourmands du domaine pour chaque parrainage réalisé, découvrez-le nouveau programme de parrainage d’Agaphone ici.