Interview Denis DAVEINE – Alma consulting

Mai 26, 2025

Présentation et Historique :

Pouvez-vous vous présenter et nous expliquer ce qui vous distingue des autres offres sur le marché ?

ALMA CONSULTING est un cabinet de conseil et d’ingénierie spécialisé en restauration. Nous accompagnons des clients publics ou privés sur leurs projets de restauration tant en phase amont de réflexion (conseil, programmation) qu’en phase de réalisation (conception, suivi de travaux).

ALMA CONSULTING existe depuis 1998 et dispose d’un fort réseau de partenaires (architectes, bureaux d’études) avec qui nous travaillons régulièrement.

Nous sommes reconnus en France pour nos programmes (cuisines centrales en particulier) et pour nos réalisations dans tous les milieux de la restauration (scolaire, universitaire, médico-social…).

Comment alliez-vous qualité et prix compétitifs ?

Nos nombreuses références, nos outils de définition et de conception rodés, notre équipe polyvalente et notre réseau de partenaires sont des atouts indéniables pour proposer des missions adaptées aux demandes de nos clients, à des coûts justes correspondant à notre expertise et à la qualité de nos rendus.

Consultant alma consulting

Quelle est la réalisation la plus marquante de votre entreprise ?

Depuis 1998,il y en a eu de nombreuses mais sans doute la conception et la réalisation de cuisines au plus haut niveau de l’état ! et pour la partie conseil la programmation d’une cuisine centrale adaptée au « fait maison » pour la Ville de Tours.

Notre partenariat

Pourquoi avoir choisi Agaphone ?

Nous avons toujours eu une assistante administrative à temps partiel. Afin de ne pas déranger les consultants nous avons décidé d’avoir recours à un standard extérieur pour répondre aux appels quand elle n’était pas là et en dehors des heures d’ouverture de la société.

Les messages étant directement adressés (par mail) à nos consultants, il n’y a pas besoin de traiter une messagerie interne.

Comment notre équipe vous a-t-elle accompagné ?

L’équipe AGAPHONE a toujours adapter le service au besoin. Nous avons finalement décider de ne plus avoir de standard interne et AGAPHONE prend maintenant en charge 100% des appels sur notre ligne fixe. En fonction du nombre d’appels reçus, le forfait est adapté et, chaque année, nous faisons un point sur le bon fonctionnement du service et la mise à jour des interlocuteurs.

Y a-t-il un aspect particulier de notre collaboration que vous souhaiteriez mettre en avant ?

AGAPHONE a toujours été à l’écoute et réactive sur nos demandes. Les échanges annuels se font en « face à face » les rendant plus simples et efficaces.

Recommanderiez-vous Agaphone et pourquoi ?

Oui, sans problème car le service rendu est très utile, en particulier pour le filtrage réalisé alors que de nombreux appels sont uniquement publicitaires !

Que le service continue car il est devenu essentiel dans notre organisation !

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